ตำบลปากน้ำประแสเป็นชุมชนดั้งเดิมแต่สมัยอยุธยาซึ่งอาศัยอยู่ริมแม่น้ำ มีแม่น้ำประแสกั้นเขตตำบล ที่นี่เป็นแหล่งการค้า ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะทำเกษตร ประมงพื้นบ้าน เลี้ยงปลาเก๋า เลี้ยงปลาในกะชังประมงทะเลลึก ผลิตภัณฑ์ทางการประมง ชาวบ้านในชุมชนรวมกลุ่มกันอนุรักษ์วิถี