วัดกลางอ่างแก้ว ตั้งอยู่ในตำบลท่าจีน เดิมเป็นวัดร้าง เก่าแก่ ร้างไปนานมาก ไม่มีพระจำวัดอยู่เลย เมื่อสมัยท่านเจ้าคณะจังหวัดชื่อพระครูชื่น เล่าว่าได้มีพระธุดงค์ มาจากตำบลท่าช้าง จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งอาศัยแพ มาขึ้นที่วัดน้อยนางหงษ์ แล้วเดินเท้า มาที่วัดใหญ่จอมปราสาท พอดีมีงานวัด พระธุดงค์ได้ตีระฆังเสียงดังทุกใบ ชาวบ้านไม่พอใจ จะทำร้ายท่านพระธุดงค์องค์นั้น ท่านชื่อหลวงพ่อโพ พระครูชื่น จึงให้ คนไปเรียกท่านมาคุยกัน ท่านพระครูชื่นจึงแนะนำว่า มีวัดร้างอยู่หลายที่ ให้ท่านหลวงพ่อโพ เลือกว่าจะไปอยู่ที่วัดไหน หลวงพ่อโพ ได้เลือกวัดกลางอ่างแก้ว เมื่อท่านมาอยู่ที่วัดนี้ท่านก็เป็นหมอรักษาโรคทั่วไปให้กับชาวบ้าน ซึ่งก็มีชาวบ้านมาหาท่าน ให้รักษา เป็นจำนวนมาก ท่านเก่งเรื่องสมุนไพรหยิบอะไรก็เป็นยาไปหมด ต่อมาท่านได้ขุดบ่อทำกุฎิกลางบ่อน้ำ ชาวบ้านก็นำน้ำในบ่อของท่านไปใช้เป็นน้ำมนต์เพื่อเป็นศิริมงคล ต่อมามีคนหนองแขมเอาเด็กมาถวายท่าน เด็กเป็นโรคเรื้อน ท่านก็รักษาจนหาย และให้บวชเป็นเณร ต่อมาก็ให้บวชพระชื่อว่าหลวงพ่อบัว หลวงพ่อโพได้สร้างอุโบสถและได้ทำสร้างเสร็จในสมัยหลวงพ่อบัว